Солодке зазвичай асоціюється з «забороненим задоволенням», але деякі десерти мають значно кращу репутацію, ніж можна подумати на перший погляд. І йдеться зовсім не про фрукти.
На тлі того, що серцево-судинні захворювання залишаються головною причиною передчасної смертності у світі, медики нагадують: ризики формуються не лише через генетику, а й через харчування, стрес та спосіб життя. Щороку ці хвороби забирають мільйони життів.
Водночас повна «заборона» солодкого — не єдиний шлях. У матеріалах про харчування згадуються десерти, які можуть мати відносно м’якший вплив на організм за умови помірного споживання. Серед них — мармелад. Йому приписують здатність завдяки пектину допомагати виведенню певних шкідливих речовин і підтримувати роботу травної системи. Але ключове слово тут — помірність: надлишок нівелює будь-які «плюси».
У цьому ж списку часто опиняються джеми та конфітюри, якщо вони виготовлені з якісної сировини та без надмірної кількості цукру.
Окрема «зірка» серед десертів — гіркий шоколад. Його традиційно вважають одним із найкорисніших варіантів солодкого завдяки вмісту мінералів і біоактивних речовин. Рекомендована порція — приблизно 20–30 грамів на день.
Фахівці підсумовують: солодке не обов’язково має бути ворогом здоров’я — але воно точно не повинно ставати звичкою без міри.
Як повідомляло раніше ForUa, медики знайшли продукт, який зупиняє наслідки багаторічного вживання алкоголю.
