Чому варто гелеві харчові барвники купити? Ці компоненти застосовують для забарвлення їжі та напоїв. Вони є концентрованими розчинами пігменту в гелевій основі. Мають густу консистенцію та яскраві насичені кольори.
Гелеві барвники застосовуються в харчовій промисловості для створення різноманітних кулінарних і кондитерських виробів, серед яких:
- креми;
- глазурі;
- десерти;
- торти;
- цукерки;
- морозиво та інше.
Вони можуть бути використані як для забарвлення маси, так і для декорування поверхні продукту. Гелеві барвники найчастіше замовляють для застосування в харчовій промисловості та кулінарії. Цей компонент є одним з основних серед тих, які потрібні для декорування. Він успішно міняє забарвлення тістечок, тортів, печива, марципану, цукрової мастики, глазурі, кремів, желе та інших кондитерських виробів і сировини.
Гелеві компоненти додаються до тіста для створення яскравих та привабливих хлібобулочних виробів – булочок, кексів, печива, круасанів, багетів тощо. Вони успішно використовуються для фарбування десертів – пудингів, кремів, джемів, сирників та інших. Також гелеві барвники купують для створення різноманітних декоративних елементів, таких як кольорові краплі, смужки, малюнки та інше.
У кондитерських майстернях гелеві барвники використовуються для роботи з різноманітними матеріалами, такими як марципан, шоколад, ганаш та інші. Це сировина для створення складних кондитерських виробів. Також кольорові компоненти додають у їжу в ресторанах – для забарвлення різноманітних страв, соусів, кремів, маринадів та інших кулінарних компонентів, що сприяють більшій привабливості та оригінальності подачі. Гелеві барвники є невід'ємною частиною харчової індустрії та кулінарії.
Основні переваги гелевих харчових барвників
В першу чергу мова йде про насиченість та яскравість кольорів. Варто додати навіть незначну кількість розчину, щоб отримати продукт з дуже привабливим зовнішнім виглядом. Іншою важливою перевагою гелевого барвника є його висока стійкість до тепла. Це означає, що він ідеальний для випічки та може без проблем використовуватися в різних кулінарних процесах, де продукти мають бути стійкими до тепла.
Такий барвник легко розчиняється в рідких і кремоподібних основах. Він дуже простий у використанні й легко дозується. Споживач чітко відмірює потрібну кількість крапель. Додає їх безпосередньо до тіста, крему чи глазурі, не витрачаючи часу на додаткові приготування.
Харчові барвники абсолютно безпечні, адже компанія YERO COLORS виготовляє їх із компонентів, що відповідають європейським стандартам. Вони не містять шкідливих речовин, але мають всі потрібні сертифікати. Ці речовини дуже різноманітні. Вони успішно використовуються для забарвлення всіх солодких харчових продуктів, кремів, мас, тіста і навіть напоїв та коктейлів. Такі продукти дуже популярні в кухарів і кондитерів, адже вони яскраві й максимально прості у використанні.