В столице Испании в понедельник открылся Пятый международный гастрономический саммит "Madridfusion 07" с участием лучших поваров из 20 стран мира, сообщил представитель оргкомитета встречи.
Проводимые ежегодно в Мадриде встречи кулинаров именуются "саммитами", поскольку к участию в них допускаются лишь самые известные повара.
"В рамках саммита, который проходит в Муниципальном дворце конгрессов, помимо традиционных конкурсов на лучшие мясные и рыбные блюда, лучший бутерброд и закуску, состоится специальный показ блюд китайской кухни", - сказал представитель оргкомитета, передает РИА «Новости».
По его словам, для этой цели в Мадрид прибыла группа китайских поваров высшей квалификации.
"Среди прочих гостей: итальянец Мауро Улиасси - специалист по рыбным блюдам, - французы Давид Ольдани и Паскаль Барбо, а также американец Дэн Барбер ", - отметил собеседник агентства.
Испанию на встрече представляют Ферран Адриа, Хуан Мари Арсак и Санти Сантамария.
"Гости мадридской кулинарной встречи - это в основном профессионалы, желающие обогатить свои знания. Все участвующие в ней повара проводят семинары с демонстрацией новых приемов приготовления блюд", - сказал представитель "Madridfusion 07".
Саммит продлится до 18 января, отметили в оргкомитете.
